Article | Norme de qualité |
Apparence et couleur | Poudre jaune clair ou blanche |
Commandez et goûtez | Goût normal, sans odeur particulière |
Protéine brute | ≤20% (N.*6,25 sur base sèche) |
Fibre | ≥65% |
Cendre | ≤6% |
Blancheur | ≥65 |
Humidité | ≤8% |
Taille du maillage | ≤95% tamis 100 mesh |
Graisse | ≤1 |
Taux d'absorption d'eau | ≥1:8 |
Nombre de plaques standard | <20000 ufc/g |
Levure et moisissure | <100 ufc/g |
Coliforme | <10 ufc/g |
| Négatif |
Salmonelle | Négatif |
Il est utilisé dans toute application où l’absorption et la liaison de l’eau sont nécessaires. Pains légers, petits pains, pains machine, pâtes surgelées, pâtes réfrigérées, gâteaux, friandises, viandes et analogues de viande.
Conditionnement:25KG/SAC 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Stockage:Conservé dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.