Ingrédients de qualité

10 ans d'expérience dans la fabrication

Poudre de protéine de soja isolée sans OGM

La protéine de soja isolée est fabriquée à partir de soja NON OGM. La couleur est claire et le produit est sans poussière. Nous pouvons fournir le type d’émulsion, le type d’injection et le type de boisson.


Détail du produit

Mots clés du produit

description du produit

1. Nom du produit : Protéine de soja isolée
2. Numéro CAS : 9010-10-0
3. Ingrédients principaux : Protéines végétales
4. Matière première : Farine de soja
5. Caractéristiques importantes du produit (chimique, biologique, physique)
6. Apparence : poudre
7. Couleur : jaune clair ou crémeux.
8. Odeur : normale et fade

matériel

spécification du produit

Caractéristiques physiques et chimiques

Valeur

Méthodologie

Protéines (base sèche, N x 6,25, %)

≥90 %

GB5009.5-2010

Humidité

≤ 7,0%

GB5009.3-2010

Cendres (base sèche, %)

≤ 6,0%

GB5009.4-2010

Graisse (%)

≤ 1,0%

GB/T5009.6-2003

Cellulose brute (base sèche, %)

≤ 0,5%

GB/T5009.10-2003

valeur pH

6,5-8

5%, bouillie

Plomb (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB5009.12-2010 JE

Arsenic (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB/T5009.11-2003 JE

Mercure (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

GB 5009.17-2003 I

Cadmium (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

GB5009.15-2003 JE

Taille des mailles (100 mailles)

≥95%

Nombre total de plaques, ufc/g

≤ 30 000

GB4789.2-2010

Coliformes, MPN/g

≤ 3

GB4789.3-2016 JE

E. coli/ 10 g

Négatif

GB4789.38-2012

Levures et moisissures (ufc/g)

≤100

GB4789.15-2010

Salmonelle/ 25 g

Négatif

GB4789.4-2016

Informations sur les allergènes

Oui /Soja et produits à base de soja

Spécification

1)Produits carnés :
L'ajout d'isolat de protéine de soja aux produits carnés de qualité supérieure améliore non seulement la texture et la saveur des produits carnés, mais augmente également la teneur en protéines et renforce les vitamines. En raison de sa fonction puissante, le dosage peut être compris entre 2 et 5 % pour maintenir la rétention d'eau, assurer la rétention des graisses, empêcher la séparation de la sauce, améliorer la qualité et améliorer le goût. L'injection de protéine injectée est injectée dans le morceau de viande comme le jambon. Ensuite, la viande est transformée, le rendement en jambon peut être augmenté de 20 %.
2)Produits laitiers :
L'isolat de protéine de soja est utilisé à la place du lait en poudre, des boissons non laitières et de diverses formes de produits laitiers. Une alimentation complète, sans cholestérol, remplace le lait. L'utilisation d'isolat de protéines de soja au lieu de poudre de lait écrémé pour la production de crème glacée peut améliorer les propriétés émulsifiantes de la crème glacée, retarder la cristallisation du lactose et prévenir le phénomène de « ponçage ».
3) Produits de pâtes alimentaires :
Lors de l'ajout de pain, n'ajoutez pas plus de 5 % des protéines séparées, ce qui peut augmenter le volume du pain, améliorer la couleur de la peau et prolonger la durée de conservation. Ajoutez 2 à 3 % des protéines séparées lors du traitement des nouilles, ce qui peut réduire le taux de casse après ébullition et améliorer les nouilles. Le rendement et les nouilles sont de bonne couleur et le goût est similaire à celui des nouilles fortes.
4)Autres :
L'isolat de protéine de soja peut également être utilisé dans les industries alimentaires telles que les boissons, les aliments nutritifs et les aliments fermentés, et joue un rôle unique dans l'amélioration de la qualité des aliments et l'augmentation de la nutrition.

Application

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Avis

Durée de conservation :
18 mois
Emballer:
20 kg/sac
Conditions de stockage :
Conserver dans un endroit sec et aéré à une température inférieure à 25 °C et une humidité relative inférieure à 50 %.


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