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Liquide de lécithine de soja de qualité alimentaire

La lécithine de soja est fabriquée à partir de graines de soja non OGM et est une poudre jaune clair ou cireuse selon la pureté.Il est utilisé pour ses larges propriétés fonctionnelles et nutritionnelles.Il se compose de trois types de phospholipides, la phosphatidylcholine (PC), la phosphatidyléthanolamine (PE) et le phosphotidylinositol (PI).


Les détails du produit

Étiquettes de produit

Apparence

Liquide visqueux fauve transparent, lécithine de soja fluide brune.
Il a une bonne solubilité, soluble dans l'eau et l'huile.

spécification

Article Qualité standard
Apparence Liquide visqueux brun clair à jaune sans corps étrangers.
Goût/odeur Sans goût, principalement du soja
Insoluble dans l'acétone 62 % minimum
Insoluble dans l'hexane 0,3 % maximum
Humidité 1,0 % maximum
Indice d'acide 30 KOH/g Maximum
Indice de peroxyde 5,0 méq/kg maximum
Couleur (Gardner) 12 maximum
Viscosité(à 250C Brookfield) 60-140 équilibre maximum
Métaux lourds (Plomb Pb) 100 ppb maximum
Métaux lourds (arsenic As) 10 ppb maximum
Nombre total de plaques 1000 ufc/g Maximum
Entérobactéries Négatif dans 1 g
Forme Coli Absent
E-Coli Négatif dans 1 g
Levures et moisissures 100 UFC/g Maximum
Salmonelle Absent dans 25 g

Application

La lécithine de soja comestible modifiée ou améliorée a de bonnes propriétés basées sur une réaction chimique qui peut changer sa structure moléculaire.Étant son bon hydrophile, la lécithine de soja est largement utilisée dans le domaine des boissons, de la cuisson, des aliments soufflés ainsi que des aliments surgelés quik servis d'émulsifiant, de dissolvant/lécithine de démoulage, d'agent réducteur de viscosité, d'application d'agent de prise.
Additif alimentaire, ingrédient alimentaire, aliments de boulangerie, biscuits, cône de glace, fromage, produits laitiers, confiserie, aliments instantanés, boissons, margarine ;aliments pour animaux, aliments aquatiques: liqueur de cuir, peinture et revêtement, explosie, encre, engrais, cosmétique, etc.
Émulsifiant, Nutrition, Lubrifiant, Épaississant.

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remarquer

Emballage:
20 kg/tambour en plastique, 200 kg/tambour en fer ou selon les besoins spéciaux du client.

Espace de rangement:
Entreposer dans un endroit frais et sec, exempt de produits chimiques toxiques, d'odeurs, d'insectes et d'infestation de rongeurs, loin des sources d'incendie.


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