Qu'est-ce que la protéine de pois ?
La poudre de protéine est disponible sous plusieurs formes, le plus souvent sous forme de protéine de lactosérum, de poudre de protéine de riz brun et de soja.Les protéines de lactosérum et de riz brun ont des avantages incroyables, et les deux sont très utiles en soi.
Bien que la poudre de protéines de pois ne figure pas actuellement dans le top trois, les experts prédisent qu'elle commencera à gagner considérablement en popularité au cours des prochaines années, compte tenu de l'énorme augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et de la tendance continue à suivre une approche plus végétale et durable. diète.
La popularité croissante de ce supplément de pois ne devrait pas surprendre compte tenu de la composition étonnante de cette poudre de protéines végétales.La poudre de protéines de pois est parmi les plus hypoallergéniques de toutes les poudres de protéines, car elle ne contient ni gluten, ni soja, ni produits laitiers.Il est également doux pour le ventre et ne provoque pas de ballonnements, un effet secondaire courant de nombreuses autres poudres de protéines.
Alors, comment la protéine de pois est-elle fabriquée ?Il est produit en broyant les pois en poudre, puis en éliminant l'amidon et les fibres pour laisser un isolat de protéines de pois hautement concentré, parfait pour ajouter aux smoothies, aux pâtisseries ou aux desserts afin d'augmenter rapidement l'apport en protéines.
Que vous soyez allergique ou sensible au gluten ou aux produits laitiers ou que vous recherchiez simplement une poudre de protéine végétalienne saine à base de plantes, la protéine de pois est l'une des meilleures options de suppléments protéiques disponibles.
Apports nutritionnels
L'une des choses que les gens considèrent souvent lorsqu'ils achètent des suppléments de protéines est de savoir s'ils sont ou non considérés comme des sources de protéines complètes.La définition complète des protéines comprend tout aliment ou supplément contenant les neuf acides aminés essentiels, qui sont les types d'acides aminés que votre corps est incapable de produire et doit obtenir à partir de sources alimentaires.
En raison des différents types de soja et de la confusion qui entoure souvent les poudres de protéines, il y a généralement beaucoup d'opinions différentes sur l'assortiment d'acides aminés dans différents types de protéines et sur ce qui est nécessaire.Beaucoup de gens pensent que le soja est la seule protéine végétale avec un profil complet d'acides aminés, mais ce n'est pas le cas.
La poudre de protéine de chanvre est également considérée comme une protéine complète, tandis que la protéine de riz brun contient également une charge complète d'acides aminés, mais est un peu faible en lysine par rapport à la protéine de lactosérum ou à la protéine de caséine.
La protéine de pois a un profil presque complet, bien qu'il manque quelques acides aminés non essentiels et conditionnels.Cela signifie-t-il que vous devriez supprimer complètement les protéines de pois ?Absolument pas!
C'est l'une des principales raisons pour lesquelles il est important de changer de régime en ce qui concerne les poudres de protéines et d'inclure une bonne variété dans votre routine.
Une bonne raison de considérer la protéine de pois dans votre rotation typique est qu'elle contient environ cinq grammes de protéines de plus par portion que la protéine de lactosérum, donc elle peut vraiment être excellente pour développer les muscles, brûler les graisses et améliorer la santé cardiaque.
De plus, jetez un coup d'œil aux informations nutritionnelles sur les pois et vous comprendrez facilement pourquoi la poudre de protéines de pois est si nutritive.Chaque portion de nutrition de pois contient une faible quantité de calories de pois, mais est riche en protéines et en fibres ainsi qu'en plusieurs micronutriments importants.
Une seule cuillère de poudre de protéines de pois, soit environ 33 grammes, contient environ :
✶ 120 calories
✶ 1 gramme de glucides
✶ 24 grammes de protéines
✶ 2 grammes de matières grasses
✶ 8 milligrammes de fer (45% DV)
✶ 330 milligrammes de sodium (14% DV)
✶ 43 milligrammes de calcium (4% DV)
✶ 83 milligrammes de potassium (2% DV)
Heure de publication : 12 janvier 2022